0 yorum  |  Yorum Yap
Marka: Yerlim
Ürün Kodu: 110216
Stok Durumu: Stokta Yok
23,50 TL
Vergiler Hariç: 21,76 TL

Taş Değirmen Geleneksel Kuru Baskı

Zeytin hamuru doldurulan çuvallar, aralarına madeni plakalar konularak , üst üste yığılır. 40 dakika preste bırakılınca, zeytinin suyu ve yağı akar. Bu ilk sıkımdır. Katı kısmı ise çuvallarda kalır. Bu ilk sıkım zeytinyağının asit oranı, 0,9 - 0,8 kadardır. Kokusu, tadı bir-iki yıl öylece kalabilir. Ortalama 5 kilo zeytinden, 1 kilo yağ alınan geleneksel sistemde, sıkım bir defada tamamlanmaz. İkinci, hatta üçüncü sıkım olur. İlk sıkımda, toplam yağın sadece % 6-12'si çıkar.

Bio inspecta organik sertifikalı ürün

Yorum Yap

Not: HTML'e dönüştürülmez!